1. 아침식사는 꼭 섭취해야 하는 필수
아침식사는 돌 이후 아이뿐만 아니라 전 생애를 살아가면서 중요하다는 라는 이야기를 정말 많이 들어 보셨을 겁니다. 특히나 영유아 시기에는 뇌 발달이 가장 활발한 시기로 필요한 영양소가 채워지지 않으면 정상적인 뇌 발달이 어렵고 이때 뇌의 성장과 발달이 늦춰지는 것은 성인이 되어서도 문제가 될 수 있습니다. 꾸준하고 골고루 아침밥을 먹는 것은 영유아 정말 시기에 중요합니다.
[출처] 돌아기 아침 간단 메뉴 추천해요|작성자 압타클럽
2. 아침식사로 고민일때
아기들이 아침을 거부하는 이유는 편식, 입맛 없음 같은 여러 가지가 있지만 어른이 해줘야 하는 것은 아침에도 배고픔을 느낄 수 있도록 해주는 것입니다. 따라서 저녁에 과식하지 않도록 주의하고 잘 때까지 소화가 충분히 되도록 도와주세요. 저녁 메뉴를 고를 때는 소화가 잘되는 음식을 고르는 것도 중요합니다. 또한, 엄마 아빠가 아침밥 먹는 것을 너무 강요하면 오히려 거부감이 커질 수 있으니 함께 식사하는 편안한 분위기를 만들어 주면 좋습니다
3. 아침식사 메뉴 추천
1) 달걀: 달걀은 칼로리가 낮지만 단백질이 풍부한 음식으로 필수 아미노산이 함유 되어있어 성장기 아이들에게 좋은 급원이 됩니다. 단, 만 1~2세 아이들은 일주일에 달걀 5개 이상 먹지 않는 것이 좋습니다. (생선은 주 2~3번 정도가 적당합니다.)
2) 감자: 감자의 녹말은 위를 보호해주고 비타민이 풍부한 음식으로 아침의 피로나 스트레스를 줄이는 효과적입니다.
3) 당근: 당근에는 비타민 베타카로틴 등이 풍부하여 아침의 활력을 충전해 줍니다.
4) 호밀빵: 탄수화물도 중요한 뇌 에너지 공급원입니다. 아이가 밥을 먹기 싫어한다면 빵도 괜찮습니다. 아기 건강에는 국산 통밀가루로 만든 호밀빵이 좋습니다.
5) 과일, 퓨레: 비타민과 무기질을 보충할 수 있습니다.
4. 아침식사 간편 레시피
1) 우유크림 리조또 (5분컷)
- 집에있는 야채들 총집합하여 뚝딱 만들수 있는 간편 메뉴
- 양파, 당근, 양송이버섯(다른버섯), 기타채소들.. 을 약간의 버터와 함께 볶는다
- 물을 약간넣어 야채들이 잘 익혀준다,
- 우유1컵과 밥을 넣고 약불에서 잘 저어 섞어 준다 (우유는 금방타기에 약불에서 빠르게~)
- 치즈 1장을 넣어 섞어준다.
2) 오트밀달걀죽(아기오트밀죽)
- 퀵오트밀을 미리 물에 불려주세요 (시간없다면 전자렌지에 물을 넣고 돌려주면 끝: 약 1분30초)
- 달걀1개를 넣어 잘 섞어서 전자렌지에 돌려줍니다.
- 전자렌지가 아니면 냄비에 넣고 끓여줍니다.
- 야채를 추가해도 좋고 다진파 정도만 넣어도 좋아요!
- 마지막 간은 참기름 약간, 간장약간 넣어 간을 해줍니다.
[출처] 돌아기 아침 간단 메뉴 추천해요|작성자 압타클럽